עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן: נטרפות בשנייה!

עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן: מתכון פשוט וטעים להכנה ביתית

אוהבים עוגיות בריאות וטעימות? עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן הן פתרון נהדר! הן עשירות בסיבים תזונתיים, בטעם נהדר, ופשוטות להכנה.

במאמר זה נציג מתכון מפורט להכנת עוגיות אלו, יחד עם טיפים והמלצות להפוך אותן לטעימות עוד יותר.

### מתכון לעוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן

רכיבים:

* 1 כוס חמאה רכה
* ¾ כוס סוכר חום
* ½ כוס סוכר לבן
* 1 ביצה גדולה
* 1 כפית תמצית וניל
* 2 כוסות קמח
* 1 כפית אבקת אפיה
* 1/2 כפית סודה לשתיה
* 1/2 כפית מלח
* 1 כוס שיבולת שועל
* 1 תפוח בינוני, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
* 1/2 כוס פקאן קצוץ

הוראות הכנה:

1. התחילו עם ערבוב החמאה והסוכר: במיקסר עם וו גיטרה, ערבבו את החמאה הרכה יחד עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
2. הוסיפו את הביצה ותמצית הוניל: הוסיפו את הביצה ותמצית הוניל לתערובת החמאה והסוכר, וערבבו עד שמתקבלת תערובת אחידה.
3. ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח: בקערה נפרדת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה והמלח. הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת החמאה והסוכר בהדרגה, תוך ערבוב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
4. הוסיפו את שיבולת השועל, התפוח והפקאן: הוסיפו את שיבולת השועל, התפוח החתוך לקוביות קטנות והפקאן הקצוץ לתערובת הבצק, וערבבו עד שכל הרכיבים מתערבבים.
5. צרו כדורים וצפו על תבנית אפייה: באמצעות כפית, צרו כדורים קטנים מהבצק והניחו אותם במרחק של 2-3 ס”מ אחד מהשני על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. אפו את העוגיות: אפו את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך 10-12 דקות, עד שהן מזהיבות.
7. צננו את העוגיות: הוציאו את העוגיות מהתנור ותנו להן להתקרר מעט על תבנית האפייה לפני שאתם מעבירים אותן לצלחת או קופסת אחסון.

### טיפים להכנת עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן

* לשיפור הטעם: תוכלו להוסיף לתערובת הבצק 1/4 כוס שוקולד צ’יפס או חתיכות פירות יבשים כגון צימוקים או משמשים מיובשים.
* השתמשו בחמאה טובה: חמאה איכותית תיתן לעוגיות טעם עשיר יותר.
* אפשרויות לפקאן: ניתן להשתמש בפקאן קלוי, או בכל סוג אגוז אחר כמו אגוזי מלך או אגוזי לוז.
* סוגי תפוחים: התאימו את סוג התפוח לטעמכם. תפוחים חמצמצים כמו גרנד סמית’ או גלה ייתנו לעוגיות חמיצות פירותית, בעוד שתפוחים מתוקים יותר כמו גולדן דלישס יתנו טעם מתוק יותר.
* השתמשו בחמאה רכה: ודאו שהחמאה רכה מאוד לפני שתתחילו לערבב אותה עם הסוכר.
* אפשרויות אחרות: אם אתם לא אוהבים תפוחים, ניתן להחליף אותם ב-1/2 כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים.

### ערכים תזונתיים של עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן

עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן עשירות בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הן מכילות גם חלבון, שומן בריא ופחמימות מורכבות.

ערכים תזונתיים לדוגמה (ל-1 עוגייה):

* קלוריות: 150
* שומן: 8 גרם
* חלבון: 2 גרם
* פחמימות: 20 גרם
* סיבים תזונתיים: 2 גרם
* סוכר: 8 גרם

שים לב: הערכים התזונתיים עשויים להשתנות בהתאם לסוגי הרכיבים שבהם השתמשתם.

### שמירה על עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן

את העוגיות ניתן לשמור בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר למשך 3-4 ימים, או במקפיא למשך מספר שבועות.

### לסיכום

עוגיות שיבולת שועל, תפוח ופקאן הן דרך טעימה ופשוטה להכין מאפה בריא וטעים. הן מתאימות לארוחת הבוקר, כנשנוש בריא או כפינוק מתוק.

נסו את המתכון וראו איך גם אתם נהנים מעוגיות טעימות ובריאות!